お茶の美味しい淹れ方計算機

美味しいお茶を淹れるための3つのポイント

お茶の味わいは「茶葉の量」「お湯の温度」「抽出時間」のバランスで決まります。

1. お湯の温度

• 高温 (95-100℃): 紅茶、烏龍茶、ほうじ茶。香りを引き出し、カテキン（渋み成分）をしっかり抽出します。
• 中温 (70-80℃): 煎茶。旨味成分（テアニン）と渋みのバランスが良くなります。
• 低温 (50-60℃): 玉露。渋みを抑え、濃厚な旨味を引き出します。

2. 茶葉の量

基本は「お湯100mlに対して茶葉2g（小さじ1）」程度ですが、種類によって嵩（かさ）が異なるため調整が必要です。本計算機では一般的な目安を表示します。

3. ゴールデンドロップ

急須から注ぐ際、最後の一滴に旨味が凝縮されています。これを「ゴールデンドロップ」と呼びます。最後の一滴まで注ぎ切ることが美味しさの秘訣です。